Chiabatta mit Parmesan

Parmesan Chiabatta

 

Rezept Klaus-Werner Wagner

 

 

Zutaten:

4 Scheiben Chiabatta oder Baguette

50 g geriebenen Parmesan

1 Eigelb

1 EL Olivenöl

 

 

Zubereitung:

Parmesan, Eigelb und Olivenöl in einer Schüssel gut vermengen. Die Brotscheiben damit belegen und unter dem Grillstab im Backofen auf der obersten Schiene hellbraun überkrusten.

 

Tipp:

Dieses Rezept können Sie vielfältig variieren. Geben Sie z. B. frische Kräuter, getrocknete Tomaten, Oliven, Bacon oder auch Trüffel zu der Parmesan-Eimasse.

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