Mandeln mit Meersalz

Mandeln mit Meersalz

Almendras con Sel

Rezept von Klaus-Werner Wagner

 

Zutaten:

1 TL bestes Bratolivenöl

200 g abgezogene Mandeln

Grobes Meersalz

1 Prise Paprikapulver

Zubereitung:

Die Mandeln mit dem Bratolivenöl für ca. 5 Minuten hellbraun rösten. Die Mandeln aus der Pfanne heben. Das verbliebene Öl großzügig mit grobem Meersalz und Paprika bestreuen und die Mandeln darin wenden. Abkühlen lassen und in eine Servierschüssel umfüllen.

Tipp:

Sie können anstelle der Mandeln auch andere Nüsse verwenden. Zusätzlich können Sie Rosinen unterheben und Garam Masala gegen Paprikapulver tauschen.

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