Bananen mit Cocosmilch

Bananen mit Cocosmilch

Kluay Buat Tschii

Rezept von Klaus-Werner Wagner

 

 

Zutaten

1 Pandanus Blatt (Blatt der Schraubenpalme), frisch oder getrocknet

4 reife Bananen

800 ml Cocosmilch ungesüßt

100 g Rohrohrzucker

1 Messerspitze Salz

 

Zubereitung

Pandanusblatt in ca 2x2 cm große Stücke schneiden. Bananen schälen und dritteln

Cocosmilch und Rohrohrucker unter Rühren aufkochen. Bananen und Pandanusblattstücke zufügen und ca. 10 Minuten sanft köcheln. Abkühlen lassen und lauwarm servieren.

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