Sherrydressing

Sherrydressing

Rezept von Klaus-Werner Wagner

 

Zutaten:

50 ml Sherryessig

50 ml Gemüsebrühe

1 Schalotte

1 TL Senf

50 ml Traubenkernöl

50 ml Rapsöl

Meersalz

Pfeffer aus der Mühle

Rohrohrzucker

 

Zubereitung:

Alle Zutaten mit dem Stabmixer vermengen bis eine sämige Konsistenz entsteht.

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