Guacamole

Guacamole

Rezept von Klaus-Werner Wagner

 

 

Zutaten:

2 reife Bio-Avocado

Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone

2 grüne Chili

1 gewürfelte Knoblauchzehe

1 kleiner Bund Koreandergrün, klein gehackt

Meersalz

Zubereitung:

Die Avocados halbieren, entkernen und von der Schale lösen. Das Avocadofleisch mit der Gabel zerdrücken und den anderen Zutaten vermengen.

Tipp:

Wer den Geschmack von Koreandergrün nicht mag, verwendet wildes Basilikum oder Kerbel. Die Chilischoten dürfen mild aber gerne auch sehr scharf sein.

Wagner Logo m Webadresse

Mehr in dieser Kategorie: « Orangensauce Koriandervinaigrette »

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.