Schokokuechlein vom Grill

 

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Schokoküchlein vom Grill
Rezept von Klaus-Werner Wagner

 

Zutaten
100g Zucker (möglichst Vollrohrzucker)
100g Bittercouverture
50g Mehl
2 Eier
Butter oder Öl für die Backförmchen

 

Zubereitung: Die Bittercouverture auf dem Wasserbad vorsichtig schmelzen und gemeinsam mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Die Törtchenmasse in feuerfeste, ausgebutterte Förmchen füllen. Auf dem Grill bei indirekter Hitze ca 280 Grad ca 10 – 12 Minuten

Tipp:
Wenn die Törtchenmasse auf 6-8 kleine Backförmchen aufgeteilt wird, bleibt der Kern bei 8 Minuten Backzeit cremig. Falls die Törtchen ganz durchgebacken werden sollen, die Backzeit auf 10-12 Minuten erhöhen.

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